Kartoffelproteinisolat - VegeWhip - - 200gr - Zur Herstellung veganer Produkte

HOHE QUALITÄT, HOCHGEHALTEN, IN KARTOFFELPROTEINISOLAT STAUB. VEGEWHIP REINER GESCHMACK Kartoffelproteinisolat bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis texturierend und passt sich perfekt Ihren „privaten“ Rezepturen an von Allergenen". Mit diesem Produkt ist es ganz einfach, vegane Baiser zuzubereiten. vegane Mayonnaise und viele andere Zubereitungen, die erforderlich sind Eiweißersatz. Kartoffelprotein sollte unterzogen werden Wärmebehandlung. Es können Wärmebehandlungen eingesetzt werden Wird häufig in der Lebensmittelverarbeitung verwendet. Kartoffelproteinisolat vereint hervorragende Funktionalität (schäumend, gelierend, emulgierend) mit hohem Nährwert und „Frei von“-Kennzeichnung (keine Allergene, keine Tiere). Zu den bewährten Anwendungen gehören pflanzliches Fleisch, Milchprodukte und Süßwaren, glutenfreie Backwaren, Soßen und Dressings ohne Ei. Vorteile von SaporePuro Kartoffelprotein * Frei von Allergenen * Passt perfekt in einen vegetarischen oder veganen Lebensstil * Nachhaltiger als tierische Proteine * Außergewöhnlich löslich * Hervorragende Emulgier-, Schaum- und Geliereigenschaften SaporePuro Kartoffelproteinisolat bietet alles notwendige Texturierungsfähigkeiten, wie Gelierung und Emulgierung, für Produkte ohne tierische Proteine ​​bzw E-Nummer-Zusätze wie Methylcellulose. In Hamburgern und paniertem Fleisch ersetzt es das Eiweiß, um den Geschmack zu verbessern richtige Bindung und Biss. in Kombination mit der richtigen Stärke und/oder Hydrokolloide können ebenfalls eine stabile und gute Emulsion ergeben elastische Textur zu den veganen „Würstchen“. Es liegt als weißes bis cremefarbenes Pulver vor. Frei von unangenehme Gerüche