SARL LVZ
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- Gegründet im Jahr 2019
Während verschiedener Reisen erwachte bei Alice und mir die Leidenschaft für Bier und wir entwickelten schnell die Angewohnheit, lokale Brauereien zu besuchen und ihre Biere zu probieren, wann immer wir die Gelegenheit dazu hatten. Alice, die damals einen Abschluss in Mikrobiologie machte, belegte Kurse zum Thema Fermentation und es klickte: „Warum machen wir nicht unser eigenes Bier?“ ".Anschließend entwickelten wir beide eine Leidenschaft für das Amateurbrauen, rüsteten uns mit Alices Fähigkeiten in der Mikrobiologie aus und verbesserten im Laufe der Jahre unsere Ausrüstung und unser Know-how.
Anfang 2019 bin ich seit 4 Jahren Ingenieur in einem IT-Unternehmen und muss die Richtung ändern und möchte zu den Grundlagen zurückkehren. Nach ein paar guten Treffen, viel Lektüre und zusätzlicher Schulung in der Duchman-Brauerei wurde das Projekt gestartet!
Die LVZ-Brauerei (Abkürzung für LéVéZou) wurde im Juni 2019 in ALRANCE im Aveyron gegründet. Kleine Produktion von 500l Liter pro Monat, dann 1000l ab Mai 2021! Das war zwar noch sehr klein, erlaubte uns aber, die Dinge schrittweise anzugehen.
Ende 2022, nach vier Betriebsjahren, muss die Brauerei, die eine gute lokale Kundschaft gewonnen hat, einen Schritt nach vorne machen, um auf das größere Volumen zu reagieren und eine nachhaltigere Produktionsweise einzuführen. LVZ schließt sich daher mit der Brauerei NOISELESS zusammen, um eine gemeinsame Brauwerkstatt namens L'ATELIER CRAFT BEER zu gründen.
Die Brauerei bietet Bio-Biere im eher traditionellen Stil und mit modernem Design in Dosen- und Flaschenformaten an.
Anfang 2019 bin ich seit 4 Jahren Ingenieur in einem IT-Unternehmen und muss die Richtung ändern und möchte zu den Grundlagen zurückkehren. Nach ein paar guten Treffen, viel Lektüre und zusätzlicher Schulung in der Duchman-Brauerei wurde das Projekt gestartet!
Die LVZ-Brauerei (Abkürzung für LéVéZou) wurde im Juni 2019 in ALRANCE im Aveyron gegründet. Kleine Produktion von 500l Liter pro Monat, dann 1000l ab Mai 2021! Das war zwar noch sehr klein, erlaubte uns aber, die Dinge schrittweise anzugehen.
Ende 2022, nach vier Betriebsjahren, muss die Brauerei, die eine gute lokale Kundschaft gewonnen hat, einen Schritt nach vorne machen, um auf das größere Volumen zu reagieren und eine nachhaltigere Produktionsweise einzuführen. LVZ schließt sich daher mit der Brauerei NOISELESS zusammen, um eine gemeinsame Brauwerkstatt namens L'ATELIER CRAFT BEER zu gründen.
Die Brauerei bietet Bio-Biere im eher traditionellen Stil und mit modernem Design in Dosen- und Flaschenformaten an.