SARRIEGUI KARTOFFELCHIPS 125 G ESPELETTE PAPRIKA

2022. Ausgezeichnet mit einem Stern bei den Great Taste Awards. Kommentare der Jury: 1 Stern Bewertung>: Tabelle 1: Diese Paprika Chips sind wunderbar goldbraun und sehen lecker aus. Sie haben uns nicht enttäuscht ... wir liebten ihren Crunch, ihre knusprige Textur, sie waren schön gewürzt mit einer ausgewogenen Schärfe des Paprikas, die sie nicht überwältigte. Wir mochten sie sehr Tabelle 2 Feine Pommes in einem schmackhaften Walnussöl mit der Zugabe dieses interessanten Pfeffers, der ihm eine milde Schärfe und einen leicht süßen Geschmack verleiht, der sehr angenehm ist. Die Kartoffel ist schön knusprig und alles in allem sind es leckere und sättigende Pommes. Eigenschaften von Espelette-Paprika: Es ist ein sehr aromatischer Pfeffer mit einer milden Schärfe, die dem Pfeffer unterlegen ist. Es ist eine Quelle für Vitamin C, B6 und K; Seine antiseptischen und antioxidativen Eigenschaften schützen vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und stärken das Immunsystem. Weltbekannt in der Haute Cuisine. Espelette-Paprika ist eines der seltenen landwirtschaftlichen Produkte, die von der kontrollierten Ursprungsbezeichnung AOC profitieren können, die 1999 vom INAO (Nationales Institut für Ursprungsbezeichnungen) anerkannt wurde. Sie wurde aus Mexiko gebracht und im Nive-Tal (Frankreich) eingeführt ein baskischer Seefahrer, der Christoph Kolumbus begleitete. Zunächst wurde es in der Medizin verwendet. Ab 1650 wurde er in Espelette angepflanzt und bald als Gewürz zur Konservierung von Fleisch und Schinken verwendet. Das durch die Denomination abgegrenzte Anbaugebiet umfasst ein Dutzend baskischer Gemeinden: Espelette, Cambo les bains, Larressore, Souraïde, Aïnhoa, Itxassou, Halsou, Jatxou, Ustaritz, Saint Pée sur Nivelle.