Ojjet Mayou, Gewürzmischung von Cap-Bon - Minze & Chili

Eine beispiellose Mischung aus Gewürzen, da es sich um eine Spezialität aus der Region Nabeul in Cap-Bon in Tunesien, begrüßt Frühling vorbereitet , wenn die Nabeulians ein Omelette kochen durch Zugabe von lokalen Gewürzen, die erscheinen. Im Mai. Diese Gewürzmischung würzt traditionell ein typisches Gericht von Nabeul, das Ojja de Mayou, ein Omelett, das wie ein Donut aussieht. Dieses Gewürz ist eine wahre Explosion von Aromen und Farben. Es verbessert den Geschmack von Gerichten in Sauce, Fleisch, Fisch oder Salaten. Diese Mischung kann auch zum Würzen eines Omeletts, eines Bratens, eines Grills oder einer Suppe verwendet werden. Rote Paprikaschoten im Holzmörser fein zerstoßen, mit Minzeblättern, Knoblauch, Koriander, Kümmel, Orangenschale, Zimt, Thymian und Rosmarin vermischt Ojjet Mayou feiert den Frühling und bedeutet wörtlich "Mai-Omelett".