Sessa Tartufi

Alles beginnt in einem Trüffellabor in Alessandria, einem Ort, an dem Michele Sessas Leidenschaft und Liebe für die Kunst des Trüffelanbaus langsam wächst, in der lebhaften und enthusiastischen Fantasie seiner Jugend.
 
Der Trüffel ist ein unterirdischer Pilz und vor allem in der italienischen gastronomischen Tradition ein Produkt von großem Wert, selten und mit einem raffinierten Geschmack.  Micheles Fachwissen auf diesem Gebiet, das er als junger Mann in einem Moment großer Leidenschaft entwickelt hat, führt dazu, dass er sich immer stärker für diese rätselhafte Welt interessiert, die auch seinen Bruder Raffaele ansteckt.  Gemeinsam beginnen sie, die Länder Süditaliens zu erkunden und entdecken dabei einen unterirdischen Schatz.  Im Jahr 1990 gründeten Michele und Raffaele Sessa Sessa Tartufi, das sich auf die Auswahl, Produktion und Vermarktung von Trüffeln aus Süditalien spezialisiert hat, mit einer ehrgeizigen Mission: deren Geschichte und Qualität aufzuwerten und hervorzuheben.
 
Innerhalb weniger Jahre schlossen sich auch die Söhne der Sessas, Mirko und Gianfranco, dem Team an, in einem Projekt, das zunehmend die Merkmale eines großen Familienunternehmens annahm.  Eine Leidenschaft, die bei der Auswahl der Trüffel, bei der Suche und Gewinnung, bei der Verarbeitung schnell zur fortschrittlichen Technik wird.  Eine echte handwerkliche Tätigkeit, die an die jungen Menschen ihrer Familie und darüber hinaus als Vertreter einer anerkannten und sich ständig weiterentwickelnden Kultur weitergegeben werden soll.  Eines der Merkmale der Sessa Tartufi-Philosophie besteht darin, immer mehr Generationen einzubeziehen.