Yakitori-Sauce

Soja-Karamell Kochen Sie Ihr Gemüse, Fleisch oder Fisch mit Exotik und Raffinesse. Yakitori ist typisch japanisch und berühmt für seine Spieße. Für uns ist der Ansatz derselbe: eine Spezialität aus aller Welt mit Zutaten aus Okzitanien herzustellen. Hier ist es der Muskateller von St-Jean-de-Minervois, der den Mirin vorteilhaft ersetzt. Anwendungsbeispiele: Hähnchenmarinade, halbgegarter Lachs, Rindfleisch und Käsespieß.