PERLENROGGEN

Perlroggen ist Vollkorn, dessen äußerste grobe Schale teilweise poliert ist. Links ist der weiche Kern. Perlroggen kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, z. in Salaten, Porridge, Backwaren und vielem mehr. Die Perlen abspülen und in reichlich leicht gesalzenem Wasser 15-20 Min. garen. Unser Roggen stammt von dänischen Bauern. Roggen ist in Dänemark in ausgezeichneter Qualität erhältlich, da das dänische Klima für seinen Anbau gut geeignet ist.