Hedgerow Gin – 1-Stern Great Taste Award 2021

Slakes originales Schluckrezept, ein Herbst-Gin, handgesammelte Heckenfrüchte treffen auf traditionelle Würze mit einem weichen und fast süßen, blumigen Abgang. Jahrgang 2020 ab sofort erhältlich! Slakes original Sussex Sipping Gin, der erste Ausdruck unserer Leidenschaft für die Herstellung von einzigartigem Terroir-Gin und Spirituosen, die den Geschmack der Jahreszeiten und ein Gefühl für Zeit und Ort einfangen. Für dieses Rezept für die Herbsternte suchen wir wilde Heckenfrüchte und -blumen aus der Landschaft von Sussex, bevor wir sie sorgfältig mit einigen traditionelleren Gin-Botanicals mischen und in eine erstklassige Getreide-Spirituosen-Basis einfließen lassen. In einem Single-Shot topfdestilliert, um maximalen Geschmack zu verleihen, ergibt sich ein eher fein schmeckender handwerklicher Gin mit einem weichen, fast süßen, blumigen Abgang. Dies ist ein komplexer und unverwechselbarer Gin zum Trinken, inspiriert von einer alten Genever-Kräuterrechnung, der das gesamte Geschmacksspektrum abdeckt; eine lebendige, aber zarte Verbindung von Frucht-, Blumen-, Kräuter- und Gewürznoten. Unser Hedgerow Gin wird jeden Herbst in kleinen Chargen von ca. 170 Flaschen, die vor der Abfüllung mehrere Monate in Edelstahltanks reifen und entwickeln dürfen. Je nach Jahr und Ernte ist die Jahresproduktion unseres Hedgerow Gins sehr begrenzt, typischerweise um die 700 Flaschen. Wie bei allen unseren Spirituosen sind die Flaschen einzeln mit Chargen- & Flaschennummer nummeriert. Unser mit dem Great Taste Award ausgezeichnete Hedgerow Gin ist unverwechselbar und ungewöhnlich. Wenn Sie ein Gin-Pionier sind, der nach etwas Seltenem und Exklusivem sucht, das Ihnen erholsame und äußerst genussvolle Momente des Genusses beschert, sind Sie hier genau richtig. Oder vielleicht möchten Sie Ihre Gin-Freunde beeindrucken, vorausgesetzt, Sie können sich selbst dazu bringen, zu teilen, dann werden auch Sie ein echter Genuss! Zutaten: Wacholder, Koriander, Cassia, Kardamom, Fenchel, Süßholz, Zitronengras, Holunder, Rowan & Rose. Serviervorschläge: Hedgerow Gin, der perfekte Winterwärmer für einen flotten Spaziergang in der Natur oder mit Freunden in einer belebenden Lagerfeuernacht. Dieser handwerkliche Gin ist komplex genug, um alleine zu stehen und ist besonders pur mit oder ohne Eis genossen. Sie können ihn auch als Shortdrink mit einem Schuss Bitter Lemon oder Dry Ginger Ale auf Eis servieren, so wie es Opa Martin trinkt. Ein wenig Tonic öffnet den Gin, um den süßen blumigen und beerigen Charakter hervorzuheben und gleichzeitig die Würze zu mildern, dafür empfehlen wir etwas Neutrales und nicht zu Süßes wie Schweppes Indian Tonic. Für einen erfrischenden und erhebenden Sommerdrink versuchen Sie es mit 2 Teilen Fevertree Elderflower Tonic und garnieren Sie mit einer oder zwei frischen mazerierten Himbeeren. Lecker! Es funktioniert auch wunderbar mit einer frischen Brombeere, aber etwas Hedgerow Gin lange genug im Regal zu halten, damit sie Saison haben, kann eine Herausforderung sein.