Arrangierter Rum: Trio aus belgischen Erdbeeren und schwarzer Vanille aus Madagaskar

Hier ist das Rezept bestehend aus einem Trio belgischer BIO-Erdbeeren mit BIO-Vanille aus Madagaskar. Es ist die perfekte Allianz zwischen drei Sorten belgischer Bio-Erdbeeren (Joly, Salsa, Rubis), die sich zwischen Süße, Säure und einem erhabenen Aroma reimen, die uns diese kleine Sternfrucht des Sommers in unserem flachen Land bieten kann. Um das Rezept zu verfeinern und diese komplexe und köstliche Frucht zu begleiten, haben wir die erstklassige Bourbon-Vanille aus Madagaskar hinzugefügt. Das ist schwarze Vanille, auch Gourmet genannt. Eine Schote ist durchschnittlich 20 cm lang und enthält viele Samen sowie einen hohen Vanillingehalt. Die schwarze Vanille wird von den größten Konditoren verwendet und profitiert von einer längeren Reifezeit, die ihr eine zusätzliche Reichhaltigkeit in der Entwicklung von Aromen verleiht.