23 kg Bio-Dinkelspelzen, zweite Sortierung ca. 250 l, ohne Kautschuk Art. 2202251

Bio-Dinkelspelzen, zweite Sortierung ca. 250 l, ohne Kautschuk als Füllmaterial Für speltex® Bio-Dinkelspelzen der zweiten Sortierung werden aus den Rohmaterialien die etwas kleineren, kompakteren Spelzen gesammelt. Feinteile werden intensiv abgesiebt und besonders schwere Spelzen abgesondert. Vor der Abpackung erfolgt eine Trocknung und Erhitzung auf über 75° C, was die Zahl von Sporen und Keimen minimiert und für gute hygienische Eigenschaften sorgt. Dinkelspelzen der zweiten Sortierung sind im Vergleich zur Premium-Sortierung 15 - 20 % schwerer. Vereinzelt können in die zweite Sortierung Spelzen gelangen, die sog. „Schmachtkörner“ (nicht ausgereifte, relative leichte Kornreste) enthalten. Diese würden auf Feuchtigkeit empfindlich reagieren, weshalb man Dinkelspelz-Füllungen dieser Qualität nicht waschen sollte. Dinkelspelz-Füllungen können bis 90° C erwärmt werden, vorzugsweise im Backofen oder auf dem Heizkörper - in der Mikrowelle können Schwelbrände entstehen. speltex® Dinkelspelzen wurden gemäß den Vorschriften der Verordnung (EG) Nr. 834/2007 gewonnen. Sie werden vom LACON - Institut / Offenburg (staatlich zugelassene Prüfstelle gemäß EUBioverordnung) auf ihre Herkunft aus Bioanbau geprüft.