Stauffenberg Aged Gin

Verkostungsnotiz Stauffenberg AGED GIN Farbe: Warm glänzender Bernsteinton – ein Resultat der dreimonatigen Reifung im Maulbeerfass – Erstbelegung. Nase: Komplex und einladend. Noten von Zimt, Nelke und Koriandersamen verbinden sich mit Wacholder und feiner Lakritze. Kandierte Zitrusfrüchte treffen auf Vanille, Karamell und einen Hauch Kakao – getragen vom dezenten Einfluss des Fasses. Gaumen: Vollmundig und cremig mit Tiefe. Zunächst dominieren sanfte Holztöne und süße Gewürze. – Vanille und Röstaromen erinnern zunächst an einen gereiften Bourbon. Im Nachklang kehrt die frische Zitrusnote zurück und sorgt für Balance und Spannung. Finale: Lang und elegant. Würzig, zitrusfrisch und mit einem feinen Hauch von Maulbeere. Auszeichnungen: Matured Gin oft the Year 2015 (London Craft Distilling Expo), Silbermedaille (Destille 2016, Berlin).