Discovery Box 9 Paprika

ESSENTIAL BOX FÜR WEIHNACHTEN UND FEIERTAGE ZUM JAHRESENDE Kiste mit neun Paprika: - Jamaikanischer Pfeffer (vier Gewürze), (10 g): Dieser Pfeffer erinnert sofort an eine Mischung aus mehreren Gewürzen, seine Aromen erinnern an Zimt, Nelken, Pfeffer und Muskatnuss. In der Küche können Sie ihn mit Fleisch verwenden, um eine Soße zu würzen, oder mit Obst (Erdbeeren, Äpfel...), Kompott, Schokolade... süßen Rezepturen. - Fünf Beeren (15 g): Die 5-Beeren-Mischung ist sowohl für ihre Ästhetik als auch für ihre sehr kräftigen aromatischen Aromen bekannt. Es kann in allen Rezepten verwendet werden und wird am besten nach dem Kochen verwendet, wenn ein Gericht angerichtet wird, um den Geschmack des Pfeffers im Mund nicht zu zerstören. - Weißer Pfeffer (18 g): Subtil und scharf, verleiht er all Ihren Gerichten einen einzigartigen und raffinierten Geschmack, er ist der schwächste der Pfefferfamilie. Dank dieser Besonderheit können Sie es in der Küche in allen Rezepten verwenden und mit Fleisch, Fisch, Gemüse, Saucen oder Salaten kombinieren. Fügen Sie es wegen seiner Subtilität am Ende des Garvorgangs hinzu, als letzte Würze zum Anrichten eines Gerichts. - Grüner Pfeffer (5 g): Dieser süße und duftende Pfeffer hat weniger Schärfe als ein klassischer Pfeffer. Seine Beere wird sehr jung geerntet, bevor sie ihre volle Reife erreicht. Es kann zu rotem Fleisch, Wurstwaren (Terrine) und Geflügel, Wild und Ente sowie Saucen verwendet werden. - Schwarzer Pfeffer (15 g): Schwarzer Pfeffer ist ein Samen, der im Gegensatz zu grünem Pfeffer bei voller Reife geerntet wird, bevor er fermentiert und getrocknet wird. Es ist der berühmteste und am häufigsten verwendete Pfeffer der Welt. In Bezug auf die Verwendung wird es aufgrund seiner sehr knusprigen Besonderheit in einer Mühle verwendet. Es ist der schärfste Pfeffer, sehr reich an Aromen, er passt gut zu allen Rezepten. - Rosa Beeren (8g): Die rosa Beere ist berühmt für ihre appetitliche Farbe. Ursprünglich aus Südamerika, wird er heute auf der ganzen Welt angebaut. Diese Beere stammt von der Rebe von Piper nigrum, die geerntet wird, sobald sie ihre Reifephase erreicht hat, die ihr diese besondere Farbe verleiht. Sein leicht süßlicher Geschmack passt sehr gut zu Vorspeisen, Salaten und Desserts. Schmeckt auch sehr gut mit Hüttenkäse. Im Ganzen oder leicht zerkrümelt essen und am Ende des Garvorgangs hinzufügen, um seinen vollen Geschmack zu bewahren. - Madagaskar-Pfeffer (Voatsiperifery) (15g): Voatsiperifery-Pfeffer betört durch seine frischen und fruchtigen, holzigen und tiefen Noten. Sein Geschmack sublimiert außergewöhnliche Gerichte mit ebenso viel Finesse wie die einfachsten Gerichte. Diese kleine sogenannte „seltene“ Beere trägt die Geschichte madagassischer Erzeuger in sich, die sie von Hand von den Wipfeln von bis zu 20 Meter hohen Bäumen ernten. In der Küche ist er vielseitig einsetzbar, er passt genauso gut zu salzigen Speisen: Frischkäse, Gänseleber, Fleisch oder Fisch wie zu süßen Aromen wie Schokolade und Obst. - Sichuan-Pfeffer (7g): Sichuan-Pfeffer: Sichuan-Pfeffer kann nicht als Pfeffer, sondern als Beere betrachtet werden. Mit subtilen und süßen Aromen zeichnet es sich durch aromatische Zitrusnoten aus. Es ist leicht holzig, knusprig und prickelnd. Um all seine Aromen freizusetzen, können Sie es 3 Minuten lang in einer Pfanne grillen. Er passt sehr gut zu Fleisch, Reis und Nudeln oder zum Würzen von Salaten. Es passt auch sehr gut zu süßen Aromen wie Früchten und Schokolade. - Langer Pfeffer (11 g): Dieser Pfeffer ist einer der am wenigsten bekannten. Sein Geschmack ist süß, fruchtig und leicht duftend. Sie können es zu Suppen, Salaten, Fisch und Fleisch, Gemüse verwenden, es ist ideal mit süßen Aromen und passt gut zu allen Desserts (Obst, Kuchen, Pasteten, Quark...). Außerdem unterstützt es die Hitze sehr gut und kann daher zum Würzen eines Gerichts während des Kochens verwendet werden.