Parmesan Kekse

Anthony Bourdain mochte keine Desserts. Zu Konditoren pflegte er eine Hassliebe, und in seinen Büchern behauptete er sogar, er könne für den Rest seines Lebens ohne Nachtisch leben; alles, was er dafür bräuchte, sei etwas guter Käse und eine Flasche Portwein. Dies ist die Inspiration hinter diesen Parmesankeksen. Hergestellt aus Cheddar-Käse, Parmesan und einer Prise Cayenne-Pfeffer eignen sich diese Kekse als Dessert, Snack oder einfach zum Essen mit Ihrer Bolognese. Wenn Bourdain mich gebeten hätte, ihm ein Dessert zu machen, hätte ich ihm das gegeben. Jede Schachtel enthält 15 Kekse. Die Haltbarkeit beträgt 10 Tage. Zutaten: Ungesalzene Butter, Allzweckmehl, Salz, Senfpulver, Cayennepfeffer, Parmesankäse, Cheddarkäse, Ei.