Trüffelperlen

Für Croutons und Dekorationen von ersten und zweiten Gängen. Zutaten Wasser, schwarzer Trüffelsaft 5% (Tuber melanosporum Vitt.), Alginat, Tintenfischtinte, Salz, Aromen. Kann Spuren von Krebstieren enthalten Ernährungswerte Energie: Fette: – g davon gesättigte Fettsäuren: – g Kohlenhydrate: – g davon Ballaststoffe: – g Zucker: – g Proteine: – g Salz (Natrium x 2,5): – g Fett: – g Gesättigt: – g Kohlenhydrate : – g Ballaststoffe: – g Zucker: – gEiweiß: – gSalz: – g