Bombay Chai – Schwarztee-Umschläge

Authentischer Chai-Tee mit aromatischen indischen Gewürzen Eine dunkle Mischung aus Assam-Tee, angereichert mit traditionellen indischen Gewürzen wie Kardamom, Zimt, Ingwer, Nelken und Lorbeerblättern. Köstlich, wenn es pur gebrüht wird, und noch köstlicher, wenn es in heißer Milch auf dem Herd gekocht wird Als in Indien erstmals Tee angebaut wurde, um das chinesische Teemonopol zu brechen, war er bei den Einheimischen kein beliebtes Getränk. Die übliche Praxis bestand darin, stattdessen „Kadha“ zu trinken, bei dem es sich um mit Gewürzen gekochtes Wasser und Milch handelte (wie es im Ayurveda, einem alten alternativen Heilsystem mit Sitz in Indien, empfohlen wurde). Die Indian Tea Association (damals unter der Leitung der Briten) förderte bei ihnen den Tee auf die bevorzugte britische Art, indem sie etwas Milch und Zucker hinzufügte. Indische Verkäufer begannen jedoch, dem bereits getrunkenen Kadha Tee hinzuzufügen. Obwohl der damalige Teeverband diese Praxis missbilligte, da sie den Verbrauch (und damit den Kauf) von Teeblättern reduzierte, blieb die Praxis bestehen und Chai-Tee war geboren! Ein perfekter Morgentee oder ein Tee für einen anstrengenden Tag. Zutaten Schwarzer CTC-Tee, Schwarzblatttee, Kardamom, Zimt, Ingwer, Nelken und Lorbeerblätter. So genießen Sie diesen Tee 1 Teepyramide pro Tasse 4 bis 5 Minuten in kochendem Wasser ziehen lassen. Am besten mit Milch und Zucker. Für authentischen indischen Geschmack geben Sie 1/2 Tasse Milch & 1/2 Tasse Wasser in einen Topf geben, 1 TL Tee und etwas Zucker nach Geschmack hinzufügen und zum Kochen bringen. 5 Minuten köcheln lassen und in eine Tasse abseihen. Genießen Sie den Geschmack von echtem Chai! Koffeingehalt Ca. 27–35 mg pro Tasse