Süßer Bio-Johannisbrot 40gr

Johannisbrotmehl stammt vom Ceratonia siliqua-Baum, einer Baumhülsenfrucht, die im gesamten Mittelmeerraum und Nordafrika verbreitet ist. Dieser Baum produziert braune, ledrige Schoten von 15 bis 30 cm Länge, die gesammelt und zu einem feinen, aromatischen Pulver verarbeitet werden.  Johannisbrotmehl ist ideal für die Zubereitung von Brot, Pizza, frischer hausgemachter Pasta und Backwaren. Es verleiht dem Teig eine leichte Schokoladennote und eine natürliche braune Farbe. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, wird die Zugabe zu Getreidemehlen in einem Anteil von 5 bis 10 % empfohlen.