Schwarzer Yunnan-Rottee aus China - 50 gr

Black Yunnan Red gehört zu der Kategorie der Yunnan-Rottees mit einem kräftigen Körper, die selbst Kaffeetrinkern, die etwas Außergewöhnliches probieren möchten, eine gewisse Zufriedenheit bereiten können. 

Eine Besonderheit, die dieses Produkt auszeichnet, ist, dass den Blättern bei der Verarbeitung besondere Aufmerksamkeit gewidmet wurde. 

Tatsächlich wurde die Pflanzenmasse während des Oxidationsprozesses einer Hitze ausgesetzt, die allmählich zunahm, bis das Blatt vollständig braun wurde. 

Dieser Trick führte dazu, dass der Tee eine gewisse Kräuterpräsenz mit einem Hauch von Zitrusfrüchten im Geschmack behielt. 

Dieses Gefühl ist neben der Verarbeitung auch auf das Vorhandensein dieser Blätter zurückzuführen, die aus einigen Gärten auf etwa 1380 Metern Höhe stammen, wo die milden Temperaturen dazu beitragen, einige frischere Eigenschaften des Produkts zu bewahren.