Da Jing Ya Roter Tee - Große goldene Knospe - 250 g

Der rote Tee Da Jing Ya Golden Bud stammt aus Yunnan und wird aus der ersten Frühlingsernte des Jahres 2019 gewonnen. 

Genauer gesagt liegt das Produktionsgebiet dieses Tees in Lincang (Präfektur im Südwesten von Yunnan) und bei einer ersten visuellen Untersuchung können wir auch feststellen, dass eine genaue Auswahl hinsichtlich der Ernte getroffen wurde. 

Tatsächlich besteht dieser Tee ausschließlich aus sehr jungen Knospen, auf denen man noch die typischen Daunen erkennen kann, die die Blätter der Kamelie zu Beginn ihrer Entwicklung charakterisieren. 

Darüber hinaus werden die Edelsteine ​​während der Verarbeitung so manipuliert, dass sie eine nadelartige Form annehmen können, die zur Erhaltung ihrer Frische beiträgt. 

In der Tasse ergibt dieser Tee einen Aufguss mit dunkler Bernsteinfarbe und einem ziemlich dichten Körper. 

Während der Verkostung kommen die Aromen nach und nach zum Vorschein und zeigen am Gaumen zunächst einen blumigen Charakter und anschließend einen etwas tanninhaltigeren und süßeren Teil.