Terracuza
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- Gegründet im Jahr 2016
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terracuza
Im Herzen Sardiniens – zwischen Tradition und Respekt vor der Natur
Terracuza ist ein kleines Familienunternehmen, das aus dem Wunsch heraus entstanden ist, alte, verlassene Olivenhaine wiederzubeleben. Mit Geduld und Respekt vor der Natur züchten wir Olivenbäume auf hügeligem Gelände, wo die Arbeit noch immer vollständig von Hand erfolgt, wie es früher der Fall war.
Wir produzieren natives Olivenöl extra, eingelegte Oliven und einen einfachen Olivenaufstrich. Alle unsere Produkte werden nach über Generationen weitergegebenen Verfahren handverlesen und handgefertigt.
Unser Olivenanbau ist eine Arbeit der Liebe und Hingabe: Unsere Olivenbäume wachsen an steilen Hängen und Trockensteinterrassen, wo Maschinen nicht erlaubt sind. Die Oliven werden von Hand ausgewählt und innerhalb von 8 Stunden nach der Ernte gepresst, um ihr Aroma und ihre Qualität bestmöglich zu bewahren. Wir arbeiten mit erfahrenen Müllern zusammen, die handwerkliches Know-how mit moderner Technologie verbinden. Im Laufe der Jahre wurde unsere Arbeit auch über die Inselgrenzen hinaus anerkannt.
Neben dem Öl widmen wir uns auch der Bienenzucht. Unsere Bienen leben in einer unberührten Umgebung, inmitten der wildwachsenden Pflanzen der mediterranen Macchia. Hier entstehen reine und intensive sortenreine Honige, die die Geschichte der Artenvielfalt unseres Territoriums erzählen und die Düfte der Jahreszeiten mit sich bringen.
Terracuza ist in erster Linie eine tiefe Verbindung mit der Erde. Aus dieser Verbundenheit entsteht, was wir produzieren – ohne Schnickschnack, mit Aufrichtigkeit und Leidenschaft.
Terracuza ist ein kleines Familienunternehmen, das aus dem Wunsch heraus entstanden ist, alte, verlassene Olivenhaine wiederzubeleben. Mit Geduld und Respekt vor der Natur züchten wir Olivenbäume auf hügeligem Gelände, wo die Arbeit noch immer vollständig von Hand erfolgt, wie es früher der Fall war.
Wir produzieren natives Olivenöl extra, eingelegte Oliven und einen einfachen Olivenaufstrich. Alle unsere Produkte werden nach über Generationen weitergegebenen Verfahren handverlesen und handgefertigt.
Unser Olivenanbau ist eine Arbeit der Liebe und Hingabe: Unsere Olivenbäume wachsen an steilen Hängen und Trockensteinterrassen, wo Maschinen nicht erlaubt sind. Die Oliven werden von Hand ausgewählt und innerhalb von 8 Stunden nach der Ernte gepresst, um ihr Aroma und ihre Qualität bestmöglich zu bewahren. Wir arbeiten mit erfahrenen Müllern zusammen, die handwerkliches Know-how mit moderner Technologie verbinden. Im Laufe der Jahre wurde unsere Arbeit auch über die Inselgrenzen hinaus anerkannt.
Neben dem Öl widmen wir uns auch der Bienenzucht. Unsere Bienen leben in einer unberührten Umgebung, inmitten der wildwachsenden Pflanzen der mediterranen Macchia. Hier entstehen reine und intensive sortenreine Honige, die die Geschichte der Artenvielfalt unseres Territoriums erzählen und die Düfte der Jahreszeiten mit sich bringen.
Terracuza ist in erster Linie eine tiefe Verbindung mit der Erde. Aus dieser Verbundenheit entsteht, was wir produzieren – ohne Schnickschnack, mit Aufrichtigkeit und Leidenschaft.
