Spaghetti-Arti-Nudeln

Respekt vor der Handwerkstradition.   Unser Produktionsprozess erfolgt unter Berücksichtigung der Handwerkstradition diskontinuierlich. Entscheidend ist dabei die Technik unserer erfahrenen Nudelhersteller, denn jeder Verarbeitungsschritt unterliegt strengen Qualitätskontrollen. Der Teig unserer Pasta ist ein kulinarisches Kunstwerk. Der Grieß, der sorgfältig aus den besten Hartweizensorten ausgewählt wird, wird sorgfältig und langsam gemischt, wobei Wasser als wesentliches Element verwendet wird. Wir legen großen Wert auf die Dosierung und die klimatischen Bedingungen, um ein perfektes Ergebnis bei der Teigzubereitung zu gewährleisten. Die Pasta-Extrusion ist eine entscheidende Phase in unserem Produktionsprozess. Wir verwenden Bronzestempel, eine uralte Technik, die unserer Paste die gewünschte und einzigartige Form verleiht. Durch die Überwachung von Temperatur und Extrusionsdruck verleihen wir dem Produkt die richtige Rauheit, die für eine perfekte Haftung der Gewürze unerlässlich ist. In jeder Pasta, die aus unseren Formen kommt, stecken Liebe zum Detail und Liebe zum Handwerk und garantieren so ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis bei jedem Gericht.