Tocchetto mit apulischen Oliven

Tocchetti sind typische Snacks der italienischen Tradition und werden als kleine knusprige Quadrate präsentiert. Sie haben den gleichen Teig wie die apulischen Tarallini, die aus wenigen einfachen Zutaten bestehen – Mehl, Wasser und Öl – angereichert mit schwarzen Oliven. Wir wählen nur italienische und apulische Zutaten aus, die konsequent frei von künstlichen Farb- und Konservierungsstoffen sind. Das Ergebnis ist ein vielseitiger, leichter und kalorienarmer Snack. Die Brocken können als Begleiter von ersten Gängen und Suppen verwendet werden, aber sie finden ihre ideale Rolle im Aperitif, als Begleitung zu einem Getränk und Oliven, Wurstwaren und Essiggurken.