Kaffee aus Papua-Neuguinea - Raggiana

Der Name dieses Cafés ist eine Hommage an den Paradiesvogel, der das Wahrzeichen von Papua-Neuguinea ist. Die Kaffeeproduktion in Papua-Neuguinea macht 1 % der Weltproduktion aus, ist aber nach Palmöl der zweitwichtigste Import. Der Kaffeesektor beschäftigt mehr als 2 Millionen Menschen, die meisten von ihnen Bauern, die kleine Familienplantagen besitzen. Dieser Kaffee stammt aus dem ersten Anbaugebiet des Landes, den Eastern Highlands, die, wie der Name schon sagt, eine Höhenregion im Osten des Landes sind. Ein Kaffee mit Noten von Nüssen, einer schönen Säure, Aromen von Aprikose und einem Hauch von Rhabarber. Papua-Neuguinea-Kaffee ist ein milder Kaffee, der idealerweise mit der Brausemethode wie beispielsweise einer French Press oder Chemex zubereitet wird. Es kann auch in einer Getreidemaschine zubereitet werden.