Terroirs of Lebanon - Granatapfelmelasse - 25 cl - Gewürz - Handwerklich und natürlich

Der Granatapfel wächst in den sonnigen Obstgärten des nördlichen Libanon und entfaltet seine ganze Kraft in dieser handwerklich hergestellten Melasse aus 100 % reinem Saft. Langsam zu einer dickflüssigen, sirupartigen Konsistenz eingekocht, entfaltet es einen intensiv fruchtigen, spritzigen und konzentrierten Geschmack – ganz ohne Zusatzstoffe. Jede Flasche ist das Ergebnis sorgfältiger Arbeit einer kleinen Frauenkooperative in der Region Akkar. Um 50 cl dieses kostbaren Gewürzes zu erhalten, werden etwa 10 kg frische Granatäpfel benötigt, was es zu einem außergewöhnlichen Produkt mit authentischem Geschmack macht. Granatapfelmelasse ist ein Grundnahrungsmittel der levantinischen Küche und eignet sich ideal zum Verfeinern Ihrer Salate, zum Glasieren Ihres Fleisches oder zum Marinieren von Fisch und Gemüse. Eine elegante Alternative zu Balsamico-Essig, auch perfekt für festliche Präsentationen und Gourmet-Geschenkboxen. Empfohlene Verwendung: – Gewürze & Dressings: Fattoush, festliche Salate, Rohkost – Marinaden & Zubereitung: Lamm, Ente, Fisch, Tofu – Verfeinerungen & Serviervorschläge: Foie gras, reifer Käse, gebratenes Gemüse Größe: Glasflasche – 25 cl – 100 % Naturprodukt, ohne Zuckerzusatz und Konservierungsstoffe.