CHAMPAGNE MAX COCHUT - Extra Brut - Frankreich - Champagne

Die Familie Cochut bewirtschaftet ihre Reben schon in 5. Generation und bearbeitet die beste Premier Cru Lage (99%). Gleich um die Ecke von Bouzy und Ay befinden sich 20 Hektar Chardonnay und Pinot Noir Reben, wovon nur 6 Hektar der besten Trauben zu Max Cochut verarbeitet werden. Hiermit stellt die Familie Cochut (fast Bio) nur ca. 24.000 Flaschen im Jahr her. Die restlichen Trauben werden an die umliegenden großen Champagner Häuser, wie z.B. Veuve Clicquot verkauft. Das besondere am Winzerchampagner Max Cochut ist, die extrem lange Flaschengärung. Pflicht sind 15 Monate und Familie Cochut macht beim Tradition Brut und Extra Brut, 84 Monate und bei Reserve, sogar 60 Monate daraus. Deshalb empfehlen wir auch unbedingt den Max aus einem Weißwein Glas zu genießen. Das Alter braucht die entsprechende Größe. Champagne Max Cochut Extra Brut besteht aus 66% Pinot Noir und 34% Chardonnay Trauben. Klassischer Champagner mit herrlichen Brioche Noten. Cremig und kraftvoll passt er bestens als Aperitif sowie zum Essen. Max Cochut Extra Brut verfügt über 7 Jahre Flaschengärung und harmoniert hervorragend zu Austern, Meeresfrüchten, Geburtstagen und Familienfeiern. enthält Sulfite Trinktemperatur: 10-12°C bei 12-14°C lagern aus einem großen Weißweinglas bzw. gr. Champagner Glas genießen. Alkohol: 12%