Vega Aixalà - Emma 2022 - Naturwein - Weißwein - Spanien

Vega Aixalà Emma 2021 & 2022 Das Weingut befindet sich in Vilanova de Prades in der Region Conca de Barberà (ca. 35 km nördlich von Tarragona) und wird heute von der Familie Vega natürlich bewirtschaftet. Der Name Emma stammt von Eva’s Tochter. Auf 10 Hektar werden ca 30.000 Flaschen im Jahr produziert. 2021 = Cuvée aus Albariño, Riesling und Garnatxa Blanca. 2022 aus Riesling und Albariño. Die Reben werden auf einer Höhe von rund 900 Metern auf Erdterrassen aus schwarzem Schiefer gepflanzt. Die Trauben wurden in Edelstahltanks vergoren. Ein Teil für 8 Tage mit Hautkontakt. Die restlichen Trauben wurden direkt gepresst und ruhten dann fünf Monate in Amphoren. Während der Abfüllung wurde der Wein nicht geklärt und nicht gefiltert und enthält nur natürliches Sulfite. In der Nase: «Unreife Ananas, Pfirsiche, Orangenschalen, Zitronen und etwas Joghurt. Im Mund passiert noch mehr: Pfirsiche, reife Zitronen, Pampelmusen, Zitrusschale und ein mineralischer Abgang.