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The Skibbereen Food Company

Versendet Bestellungen zwischen 6 und 10 Tagen

Mindestbestellwert €100

Mehrere Marken gleichzeitig bestellen; Frei-Haus-Grenze ab €300.00

Gegründet im Jahr 2022

Matthew Brownie, ursprünglich aus Neuseeland, ist seit 27 Jahren professioneller Koch und Direktor/CEO seiner eigenen Snack-Food-Firma (The Skibbereen Food Company). Matthew zog 2008 nach Skibbereen, West Cork, Irland, wo er mit seiner Frau und zwei Kindern lebt.

Vor einem Jahrzehnt schrieb sich Matt beim CIT als reifer Student für den Culinary Arts-Studiengang ein und erhielt eine Kursarbeit, die sich letztendlich erheblich auf seine Karriere im Catering- und Gastgewerbe auswirken würde.

Der Auftrag, den Matt erhielt, war zweigleisig, entweder um ein Produkt zu schaffen, wo es eine Lücke auf dem irischen Markt gab, oder um ein bestehendes Produkt zu verbessern und weiterzuentwickeln. Mit einem großen Interesse an Sport und Essen konzentrierte sich Matt auf die irische Snackindustrie und hatte die Idee von knusprigen, knusprigen Schweinefleischbissen als idealen Snack für unterwegs. Das Projekt gewann übrigens 2013 den CIT Innovation Award als bester Businessplan.

Unter Verwendung neuer Produktentwicklungsmethoden und unter Einbeziehung britischer, irischer und ein wenig einheimischer Kiwi-Gastronomie kreierte Matt den leckeren Snack, knuspriges Schweinefleisch mit einem irischen Touch. Scratch My Pork und The Skibbereen Food Company wurden geboren.

Es gibt zwei Sortimente von Schweinefleisch-Snacks

/ Scratch My Pork – Schweinekrusten mit einem irischen Twist
/ Pork Crunch - Leichte und knusprige Hauche von perfekt gewürztem Schweinefleisch-Crunch