BAMBUS MATCHA WHIP

Der Matcha-Schneebesen, auch Chasen genannt, ist ein traditionelles japanisches Werkzeug zur Zubereitung von Matcha-Grüntee. Handgefertigt aus einem einzigen Stück Bambus eignet es sich ideal zum Auflösen von Matcha-Pulver und zum Erzeugen eines cremigen Schaums. Historisch gesehen wurden in China während der Song-Dynastie (960-1279) zum ersten Mal pulverisierter Tee und der Bambusbesen verwendet. Doch erst nach seiner Einführung in Japan wurde der Chasen verbessert und wurde zu einem wesentlichen Werkzeug in der von buddhistischen Mönchen gegründeten Teezeremonie. Chasen wird seit Jahrhunderten verwendet und ist daher nach Matcha das wichtigste Element, um Ihr Getränk wie ein Teemeister zuzubereiten. Es geht nicht nur darum, das Pulver aufzulösen: Schaumbildung und Sauerstoffanreicherung sind der Schlüssel zu einem geschmeidigen Getränk mit Umami-Geschmack. Die Auflösung des Matcha-Pulvers hängt von der Anzahl der Stempel ab, die die äußere Krone des Schneebesens bilden: Je mehr Stränge vorhanden sind, desto feiner wird die Matcha-Emulsion. Unser aus 100 Stempeln bestehender Chasen ermöglicht eine optimale Auflösung und die Bildung eines feinen Schaums auf der Oberfläche. Bambus ist das ideale Material, da es nicht nur natürlichen Ursprungs und biologisch abbaubar ist, sondern auch keinen Geschmack oder Geruch hinterlässt, der die Zartheit von Matcha beeinträchtigen könnte.