Strozzapreti pugliesi di semola di grano duro pregiato 100 % italienisch – 500 g

Strozzapreti-Nudeln sind köstlich mit Tomatensauce, deshalb schlagen wir Ihnen das folgende Rezept vor: Braten Sie 2 Knoblauchzehen in nativem Olivenöl extra an und nehmen Sie sie dann aus der Pfanne. 1 in Scheiben geschnittene Zwiebel und 500 g San-Marzano-Tomaten, 4 Sardellenfilets in die Pfanne geben, abdecken und bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen. Nudeln al dente abgießen, mit 2 EL geriebenem Pecorino Romano in die Pfanne geben. Mit Chilischote, einigen Basilikumblättern und Weißwein servieren. Kochzeit: 14 Minuten