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Tisse ist eine Marseiller Mikrobrauerei für alkoholfreie fermentierte Getränke, die sich zwei Freunde aus Kindertagen ausgedacht haben.
Das Projekt entstand aus der gemeinsamen Begeisterung für Fermentationstechniken, die bei der Gestaltung und Verpackung von Lebensmitteln verwendet werden und seit Jahrhunderten auf der ganzen Welt praktiziert werden. Und für den Trost eines sehr kalten und durstlöschenden Getränks, das man an einem Nachmittag in der prallen Sonne genießt!
Wir sind uns bewusst, dass die Produktion eines Getränks in großem Maßstab zwangsläufig Auswirkungen auf die Umwelt hat und möchten diese so weit wie möglich begrenzen. Wir möchten originelle Rezepte mit verantwortungsvollem Ansatz anbieten.
Insbesondere bei der Auswahl und Einbindung unserer Rohstofflieferanten: Wo immer möglich, wählen wir unsere Zutaten möglichst lokal, im Kurzschluss, über unabhängige Produzenten aus. Alle unsere Zutaten sind natürlich und aus biologischem Anbau.
Wir arbeiten handwerklich und verwalten die gesamte Produktion von der Rezepterstellung bis zur Abfüllung. Unsere Lieferungen vor Ort erfolgen per Fahrradanhänger.
Für den Genuss der Geschmacksknospen und den Respekt vor dem eigenen Wohlbefinden! Santé!
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