Ungeschriebenes Gedicht Rosé, Brut Nature – 2020 – Tiwari House

Wo Rougetöne und verspielte Blasen mit Erdbeeren und Minze in einer Symphonie der Versuchung tanzen! Dieser Rosé im Frizzante-Stil wird aus 70 % Kékfrankos (Blaufränkisch), 15 % Pinot Noir und 15 % Syrah-Rebsorten hergestellt. Glitzernd in lachsrosa Farbtönen. Die verlockenden Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und erfrischender Minze. Mit sanfter Perlage, die sich am Gaumen entfaltet, offenbart dieser trockene, prickelnde Rosé einen herrlichen Geschmack saftiger roter Früchte. Leicht und erfrischend. WEINBERG & WEINBAU Ein familiengeführtes, umweltfreundliches Weingut in den vulkanischen Hügeln des Plattensees, Ungarn, umgeben von Nationalparks. Vulkan- und Basaltböden, unberührte Seen, kühles Klima, reine Waldluft und viel Sonnenschein schaffen eine magische Umgebung für unsere Weinberge an den Hängen von Nemesgulacs. Ökologischer Landbau und Weinbau – in Umstellung Veganerfreundlich Jahrgangsbericht: Ein milder Winter und ein früher Knospenaustrieb, gefolgt von einer warmen und trockenen Vegetationsperiode. Der Fruchtansatz war reichlich und die Ernte war von sonnigen Tagen geprägt. Alter der Reben: 45 Jahre Boden: Sandiger Oberboden, Untergrund aus Basaltgestein und rotem Ton Ernte: Handverlesen am 28. September. Sehr geringer Ertrag von 0,30 kg pro m2. Trauben: 70 % Kékfrankos (Blaufränkisch), 15 % Pinot Noir, 15 % Syrah WEIN MACHEN Nach dem sanften Abbeeren wurden die ganzen Trauben zur Presse geschickt, wo sie 4–6 Stunden lang bei niedrigen Temperaturen blieben. Der Freilaufsaft wurde mit einheimischen, neutralen Hefen beimpft. Die Gärung erfolgte 15 Tage lang in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 14–16 °C. In verschlossenen Tanks entwickelten sich Blasen und sättigten sich 2 Monate lang auf natürliche Weise. Ab Mitte März erfolgte die Abfüllung unter Druck, ohne zusätzliche Schwefelzugabe. - gU Badacsony - Null Dosierung - Niedriger Alkoholgehalt von 11,5 % - Flaschengewicht nur 470g LEBENSMITTELPAIRING Hummer, Krabben, Garnelen, Schalentiere, roher oder leicht gekochter Lachs und Thunfisch, Weichkäse und Wurstwaren