DarkMylk Kasha Bar - 65% ABOCFA Ghana + gerösteter Buchweizen

Klassische cremige fudgy Noten, geröstetes Brot und ein glatter nussiger Abgang. Bauerngenossenschaft von 13 Gemeinden. Forastero. Landwirt mit direkter Sonne in einer dünnen Schicht auf erhöhtem Bambus fermentiert. Leichter Braten, 48 Stunden Mahlen in Steinmelanger mit Refiner. Intercropped mit Wegerich-, Bananen-, Yamswurzel- und Waldbäumen. ABOCFA ist eine Bauerngenossenschaft mit Sitz in Suhum, Ghana, die für die Herstellung von rückverfolgbarem Kakao von höchster Qualität in der Region bekannt ist. Buchweizen ist ein glutenfreies, vitaminreiches Getreide und eine erstaunliche Quelle für Nährstoffe wie Ballaststoffe, Magnesium, Vitamin B6, Eisen, Zink, Kupfer und Niacin.