Tapenade aus schwarzen Oliven

Schwarze Oliventapenade ist ein typisch mediterranes Gericht aus Oliven, Kapern und Sardellen. Es wird als Aperitif gegessen, kann aber auch als Füllung für Geflügel verwendet werden, um seinen Geschmack zu verbessern und ihm Weichheit zu verleihen. Kühl als Aperitif auf geröstetem Brot zu genießen. An einem trockenen, lichtgeschützten Ort und nach dem Öffnen zwischen 2° und 4° lagern. MDD: 3 Jahre.