Noirmoutier-Salz

Zusammensetzung: Noirmoutier-Salz. Die Salzgewinnung auf der Insel Noimoutier geht auf das späte Mittelalter zurück. In den 1980er Jahren gaben die meisten Salzarbeiter ihre Salzproduktion auf, um sich den berühmten namensgebenden Kartoffeln der Region zu widmen. Erst zehn Jahre später beschlossen einige von ihnen, ihre Produktionen wieder aufzunehmen. Weich, schmelzend und leicht knusprig begleitet dieses Salz alle Ihre Gerichte vor oder nach dem Kochen.