Bio-Oolong-Tee (100 g)

Der Bio-Oolong-Tee von VAKKA wird in Fujian im Osten Chinas angebaut hügelige und üppige Landschaft nahe dem Ostchinesischen Meer. Hier herrscht subtropisches Seemonsunklima, das vier verschiedene Jahreszeiten und ausreichend Niederschlag. Oolong ist eine Form von Zwischenstufe zwischen grünem und schwarzem Tee. Oolong ist halbfermentiert und der Oxidationsprozess wird dadurch früher gestoppt als bei schwarzem Tee. Es hat große Bedeutung für den Geschmack, also auch wenn der Oolong daraus kommt gleiche Pflanzenart wie schwarzer Tee, schmeckt er deutlich anders. ANWENDUNG DES TEEN Um den feinsten Geschmack zu erzielen, empfehlen wir ca. 2 große Teelöffel Tee pro Liter Wasser. Beginnen Sie mit dem Erweichen des Tees, indem Sie ihn mit warmem, nicht kochendem Wasser übergießen. Lassen Sie es ziehen, bis sich die Blätter entfalten. Dann die Flüssigkeit abgießen. Die Teeblätter sind nun bereit zum Aufbrühen. Die Teeblätter mit Wasser bei einer Temperatur von 85-90 Grad beträufeln. Dann etwa 2-3 Minuten einweichen lassen. Filtern Sie die Teeblätter direkt nach dem Aufbrühen ab. Dieselben Teeblätter können bis zu dreimal wiederverwendet werden.