Bauernfeigen, 180g

Bei der Kreation dieses Produkts haben wir uns von der Feigenkugel inspirieren lassen, einer der ältesten und eigenartigsten Zubereitungen der Cosenza-Tradition. Wir haben das Rezept überarbeitet, um es langlebiger und einfacher und praktischer zu konservieren. Wie? Indem man die ganze weiche Konsistenz und „Honignote“ der Feigen in einem Glas verschließt! Wir wählen die besten frischen Dottato-Feigen aus dem Crati-Tal aus, sammeln sie, waschen sie sorgfältig und garen sie dann mehrere Stunden lang im Ofen bei konstanter Temperatur. Nach dem Kochen werden die Feigen in Gläser gefüllt und einer Pasteurisierung unterzogen; Dadurch können wir sie sicher lagern, sie über einen längeren Zeitraum weich halten und ihre Aromen bewahren. Das Glas kann nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden, auch wenn es nach dem Probieren schwierig sein wird, nicht alle aufzubrauchen! Verwendungsmöglichkeiten in der Küche Feigen alla Contadina sind ein Produkt mit einem wirklich überraschenden Geschmack und unerwarteten Kombinationen! Sie eignen sich ideal zum Verzehr als Snack oder Energiesnack, auch nach dem Sport, allein oder in Begleitung von Joghurt und Trockenfrüchten. Sie können als Vorspeise zu Frischkäse wie Ricotta oder reifem Käse wie Pecorino oder zu Wurstwaren wie Schinken oder Capicollo verwendet werden. Hervorragend geeignet für Pizza mit weißem Boden, mit Pilzen, Speck, getrockneten Tomaten und anderen herzhaften Aromen, die einen Kontrast zu ihrer Süße bilden. Perfekt als Dessert zu Pudding, Panna Cotta und Vanille oder Fiordilatte-Eis oder zum Füllen von Pflaumenkuchen, Panettone, Brioches und anderen Hefeteigen. Zutaten: Frische Feigen aus dem Crati-Tal (100 %). Enthält keine Allergene Speichermethoden: - Von direkter Sonneneinstrahlung und Wärmequellen fernhalten - Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren - Pasteurisiertes Produkt Jedes Glas wiegt 180 Gramm