Frühlingsangebot! Vanille aus Uganda + Indonesien (250+250 Gramm)

Unsere Bio-Uganda-Vanille stammt von einer Orchidee der Sorte Planifolia, der gleichen Familie wie unsere Bourbon-Vanille aus Madagaskar. Sein sehr hoher Vanillingehalt, charakteristisch für die ugandische Vanille, verleiht den Schoten kräftige Vanille-, Kakao- und Wildnoten und ist damit ein Muss für Köche, die nach neuen Geschmacksrichtungen suchen. Sein Geheimnis? Eine späte Ernte und ein langsamer Reifeprozess, der die Entwicklung komplexer und intensiver Aromen ermöglicht. Der jüngste Boom im Vanillesektor in Uganda hat es unseren lokalen Partnern ermöglicht, sich voll und ganz für Projekte mit hohem sozialem Wert zu engagieren: Schaffung nachhaltiger Arbeitsplätze, Bildung, Ausbildung, faire und konstante Vergütung für Kleinproduzenten. Unsere Uganda-Vanilleschoten sind nur in einer Größe erhältlich: 16 cm. ------ Indonesische Vanille der Sorte Tahitensis (die gleiche wie Tahiti-Vanille) ist ebenso süß wie berauschend. Sein Duft von Karamell und Honig, unterstützt von holzigen und blumigen Noten, ist eine echte Reise. Jede Schote wird sorgfältig sortiert, ausgewählt und zubereitet. Mit einem Durchmesser von 15 bis 16 cm sind diese Schoten groß und fleischig. Sie sind in luftdichten Beuteln (2x 250 Gramm) verpackt. Lagern Sie Ihre Vanille an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Licht. Die Vanilleschoten verfallen nicht, wir empfehlen jedoch, sie innerhalb von 24 Monaten zu verbrauchen, um die volle Intensität ihrer Aromen zu bewahren.