Big Eye Thunfischscheiben in Olivenöl, gefangen mit der Rute – Special Reserve – 280 gr

Ganze Steaks vom Big Eye Thunfisch, gefangen von der Stange und frisch in Olivenöl verarbeitet. Von Hand verpackt.  Lange Reifung. Das GROßE AUGE (Thunnus obesus) hat einen ziemlich großen spindelförmigen Körper und ein Auge. Der Rücken ist im Allgemeinen dunkelblau, die Seiten und der Bauch weißlich und zeichnet sich durch ein schillerndes bläuliches Band aus, das an den Seiten verläuft. Es kann bis zu 250 cm groß sein.  Großaugenthun lebt in tropischen und subtropischen Gewässern aller Ozeane und schwimmt im Vergleich zu anderen tropischen Thunfischarten in tieferen Wasserschichten.  Aufgrund seines fetten und zarten Fleisches ist er besonders beliebt als Ersatz für Roten Thunfisch. Etikettensprache: Italienisch