Château Tourril LES VIEILLES CANAILLES Rot 2018

AOP Minervois Rot 2018 6x75cl VERKOSTUNG Bemerkenswert intensive granatrote Farbe mit nuancierten violetten Reflexen. Noten von schwarzen Früchten, Brandkirschen und Erdbeermarmelade, aber auch Gewürzen und Vanille. Der Gaumen ist durch seidige Tannine strukturiert und hat eine angenehme Frische, anhaltend mit Finesse und einem angenehmen Abgang.  WEINBEGLEITUNG Stierschutz mit Reis aus dem Katharerland. Languedocisches Cassoulet und Fleisch in Soße.
 Die Käserei Xavier empfiehlt einen halbtrockenen „Pierre-Percée“.
 Am besten bei 16°/17° genießen 1 Stunde vorher dekantieren, damit es seine volle Wirkung entfalten kann.