GETROCKNETE FRÜCHTE / Pinienkerne - RUSSLAND - 5Kg - Bio* (*Biologisch zertifiziert durch FR-BIO-10)

ZERTIFIZIERT BIO GEEIGNET FÜR MASSENVERKAUF Die Pinienkerne sind eine edle Ölsaat wegen ihres delikaten Geschmacks, aber auch, weil der Baum auf Böden wächst, die Anbau und Düngung erschweren, und weil seine Ernte oft von Hand erfolgt. Auch er weiß zu wünschen übrig, denn der Baum produziert erst ab dem 25. Lebensjahr Triebe. Elegant und schlank, in Form eines Torpedos, hat die VIJAYA Pinienkerne aus Italien oder dem mediterranen Portugal einen exquisiten und delikaten Geschmack. Die VIJAYA Oriental Pine Nut ist stämmiger, wie ein gestrecktes Dreieck, und hat einen vollmundigeren Geschmack mit einer kleinen harzigen Note von süßen Nadelbäumen. WIE MAN ES VERBRAUCHT: Roh gegessen sind Pinienkerne ausgezeichnet und sehr nahrhaft. Zum Frühstück, in Müslis oder Cerealien, Milchprodukten. Als Aperitif, knusprig roh oder im Ofen leicht gebräunt (oder einige Minuten ohne Fett gebraten), gesalzen oder pur, pur oder begleitet (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Macadamia, Dörrobst etc.). In Brot und Brötchen. In grünen oder gemischten Salaten (Avocado-Feta-Tomaten-Pinienkerne, beträufelt mit Olivenöl und Balsamico-Essig und/oder Honig), In Saucen (Pesto: Basilikum-Knoblauch-Petersilie-Parmesan-Pinienkerne oder Basilikum-Tomaten-Oliven-Parmesan-Pinienkerne...), Verrines, Pizzen, Pasteten oder Quiches, Pürees, Suppen, Füllungen. Als Beilage zu Fleisch (Geflügel, Gänseleber...), Fisch, Jakobsmuscheln... Auf einer Käseplatte (Ziege, Schaf, Camembert... in Kombination mit Feigen). Als Nachtisch, in Torten, Kuchen, Keksen, Shortbread, Keksen, Brownies, Müsli- oder Schokoriegeln, provenzalischem, italienischem oder orientalischem Gebäck (Baklava...). Wie in Tunesien, in Pfefferminztee. AUFBEWAHRUNGSTIPPS: Um alle seine Eigenschaften zu bewahren, empfehlen wir Ihnen, dieses Produkt an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Luft und Licht, aufzubewahren.