CLOS VOUGEOT GRAND CRU 2011

JAHRGÄNGE 2011 Beschreibung Der Grand Cru Clos de Vougeot der Domaine Christian Confuron ist ein Lagenwein, der die aromatische Kraft der exzessiven Extraktion vorzieht. Es nutzt die Frische einer ungestielten Ernte. Die Tannine dieses Burgunder Grand Cru sind seidig, obwohl sie aus einer klassischen Vinifikation stammen. Noch ein paar Jahre halten. 75 cl - 13 % Rebsorten: 100% Pinot Noir DIE CUVEE Die Cuvée Clos de Vougeot aus dem Hause Christian Confuron ist heftig, nach ein paar Umdrehungen im Glas werden wir beginnen, ihre Nase zu schätzen. Allmählich liefert der Wein Düfte von Edelhölzern (Sandelholz, Zeder). Zusätzlich zu dieser saftigen Seite enthüllt er marmeladige Aromen von schwarzer Johannisbeere und Pflaume. Die Textur ist sehr flüssig und die Tannine zivilisiert. Es ist ganz einfach ein Meditationswein, der ein köstliches Mentholgefühl im Mund hinterlässt. Mit seinen 50 Hektar und seinen 82 Besitzern ist der Clos de Vougeot das Symbol par excellence des fragmentierten Burgunder Weinbergs. Der Weinberg von Clos de Vougeot, der Anfang des 12. Jahrhunderts von den in Citeaux niedergelassenen Benediktinern gegründet wurde, hat sich seit dem 15. Jahrhundert, als eine Mauer errichtet wurde, die den Weinberg umgibt, kaum verändert. Art und Qualität der Weine entwickeln sich stark je nach Lage und Besitzer. Im Allgemeinen wird angenommen, dass der obere Teil des Clos, der auf 250 Meter über dem Meeresspiegel kulminiert, großzügigere, komplexere Weine hervorbringt. Die Clos de Vougeot sind harmonische, rassige, elegante Weine mit tiefroter Farbe. Sie zeichnen sich durch ein Bouquet von außergewöhnlicher aromatischer Intensität aus, in dem sich konzentrierte Aromen von roten und schwarzen Früchten (Kirschen, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren), Unterholz, Veilchen und mit zunehmendem Alter Fell (Hasebauch und Moschus) zeigen. Am Gaumen zeigen diese üppigen, fleischigen, muskulösen und langen Weine im Allgemeinen eine gute Balance zwischen feinen Tanninen, Weichheit und dezenter Säure. Darüber hinaus haben sie ein außergewöhnliches Alterungspotential in großen Jahrgängen.