Vita-Sun Café, Lyons' Corner House London 1920er Jahre - A2 (420 x 594 mm) Archivdruck (ungerahmt)

Die 1920er – auch bekannt als die Goldenen Zwanziger – waren eine Zeit der Feiern und Experimentieren in Großbritannien. Der Erste Weltkrieg war vorbei, und Frieden und ein gewisses Maß an Wohlstand waren zurückgekehrt. Tee von Lyon Häuser, mit seinen Fingersandwiches, Scones und Gebäck waren eine feste Größe der britischen Gesellschaft – in jeder größeren Stadt gab es mindestens einen. Ermutigt von einer Organisation namens The New Health Society, eröffnete die Restaurantkette das Vita Sun Café. Diese neuartige Idee experimentiert, nicht nur mit gesunder Ernährung, sondern auch mit der Idee, Selbstbedienung. Die New Health Society wurde von Sir William Arbuthnot Lane und vertretene sozialdarwinistische Theorien – die Theorie, dass der Mensch unterliegen den gleichen Gesetzen der natürlichen Auslese wie Charles Darwin bei Pflanzen und Tieren in der Natur wahrgenommen. Wenn Sie also gut gegessen haben, wurden Sie gesünder und stärker. Die Die Gesellschaft glaubte an eine ballaststoffreiche Ernährung, Bewegung im Freien und Sonnenbaden war der Schlüssel zu Gesundheit und Glück. Es unterstützte auch die Idee von Geburtenkontrolle. Sir Williams Ziel war es, einen „schnell degenerierenden“ Gemeinschaft“ in eine „Nation, die aus gesunden, kräftigen Mitgliedern besteht. Es gab immer noch viele von Armut geplagte Gemeinden im Vereinigten Königreich, mit armen Gesundheitsstandards. Denken Sie daran, dies sind die 1920er Jahre und seine Meinungen über die "Ernährung". des menschlichen Rahmens“ waren damals neu und umstritten. Das Vita Sun Café befand sich im Erdgeschoss des J Lyons Corner House am Londoner Leicester Square. Es hatte einen Diät-Experten im Dienst, um zu helfen Kunden mit ihrem Essensangebot. Du könntest einen Nippy fragen – den Namen für die Kellnerinnen der Kette, weil sie reingeknabbert oder herumgeeilt sind schwarze Uniformen mit weißen Peter Pan-Kragen – um den Dienst zu schicken Ernährungsexperte, um Ihnen bei der Auswahl Ihrer Lebensmittel zu helfen. Es dauerte eine Weile, bis sich die Selbstbedienung durchsetzte. Kunden waren anscheinend verwirrt darüber, ob Sie sich an einen Tisch setzen und auf den Service warten sollen oder zu einer Essensausgabe gehen und sich selbst helfen. Aber sie bekamen bald die hängen davon. Das Essensangebot hier scheint nicht besonders gesund zu sein - a Schokoladen-Eclair oder Schokoladen-Verdauungskeks jemand? - aber dort gibt es einige gesunde Optionen, einschließlich Vollkorn-Scones, frisch? gepresste Fruchtgetränke und Knäckebrot. J Lyons wurde 1894 in London gegründet und entwickelte sich zu einem großen Restaurant und Lebensmittelkonglomerat. Wir sind uns nicht sicher, wann die Vita Sun Cafés geschlossen haben und wird mit diesen Informationen aktualisiert, wenn wir sie erhalten. Beachten Sie, dass die Kellnerinnen namens Nippys alle nach Benehmen ausgewählt wurden. Zustand der Hände, die Fähigkeit zum Hinzufügen und die Kompetenz im Umgang Geschirr gekonnt. 1939 waren rund 7.600 von ihnen berufstätig in ganz Großbritannien und zwischen 800 und 900 Nippy-Ehen pro Jahr Kellnerinnen und ihre Kunden. Mit freundlicher Genehmigung Privatsammlung. JEDEM DRUCK LIEGT EINE KOPIE DES INNENMENÜS BEI, WO ERHÄLTLICH. WIR MACHEN UNSERE DRUCKE MIT FINE ART PAPIER IN ARCHIVQUALITÄT UND VERWENDEN PROFESSIONELLE PIGMENTTINTEN. ORDNUNGSGEMÄSS GERAHMT ODER AUFBEWAHRT, UNSERE DRUCKE WERDEN LETZTE 70+ JAHRE OHNE VERBLASEN ODER VERFÄRBEN. ALLE UNSERE DRUCKE BIS A2 WERDEN IN-HOUSE IN GROSSBRITANNIEN HERGESTELLT. FÜR GRÖSSERE DRUCK, WIR ARBEITEN MIT DEN BESTEN KOMMERZIELLEN GICLÉE-DRUCKERN IN GROSSBRITANNIEN. ERFAHREN SIE HIER MEHR ÜBER UNSEREN DRUCKVERFAHREN, GRENZEN UND KUNDENSPEZIFISCHE BESTELLUNGEN [/pages/how-we-print-and-custom-orders].