Ran an die Kohlenhydrate – Kidneybohnen Extrakt Dass Kidneybohnen ein wertvolles Nahrungsmittel mit hohem Kohlenhydratgehalt sind, ist weithin bekannt. Doch auch der Extrakt der eiweißreichen Bohnen hat es in sich: Ebenso wie die Pflanze enthält Kidneybohnen Extrakt Phaseolin, eines der Haupt-Reserveproteine vieler Bohnensorten. Das darin enthaltene Enzym Alpha-Amylase hemmt die Aufspaltung von Kohlenhydratmolekülen und fungiert damit als natürlicher Kohlenhydratblocker. Sprich: Es hemmt den Stärkeabbau. Kidneybohnen Extrakt enthält weiterhin Vitamin C, das zu einer normalen Funktion des Nerven- und Immunsystems sowie zur Kollagenbildung beiträgt, die beispielsweise wichtig für eine normale Funktion der Blutgefäße, der Knochen oder auch der Haut ist. Ebenso ist in Kidneybohnen Extrakt Zink enthalten, das zu einem normalen Säure-Basen- und Kohlenhydrat-Stoffwechsel beiträgt und das eine wichtige Funktion bei der Zellteilung hat.