Agavenhonig - Agavensirup | 700 gr

Agave ist eine Pflanze voller Eigenschaften und Vorteile, die seit der Antike im antiken Mexiko und in Nordamerika als Heilpflanze verwendet wird. Seine Wirkstoffe sind stärker in den Blättern oder Blüten konzentriert und es wird als Abführmittel oder Abführmittel verwendet. Die Pflanze enthält eine sehr wichtige Substanz namens Inulin, ein Kohlenhydrat mit der Fähigkeit, den Cholesterinspiegel zu senken, das Immunsystem zu unterstützen und dank seines niedrigen glykämischen Index Diabetes unter Kontrolle zu halten. Darüber hinaus macht das Vorhandensein von Mineralsalzen und Spurenelementen die Pflanze zu einem Stärkungsmittel, insbesondere von Eisen, Kalzium und Magnesium. Eine besondere Verarbeitung einiger Arten der Agavengattung (Agave Americana, Agave Tequilana oder Blu und Agave Salmiana), die hauptsächlich in Mexiko stattfindet, ermöglicht die Gewinnung von Agavensaft, der dann in Agavensirup umgewandelt wird. Dieser Agavensirup hat eine helle, tendenziell transparente Farbe, einen süßen Geschmack und eine viskose Konsistenz und wird aufgrund seines niedrigeren glykämischen Index als Zucker oder Honig als natürlicher löslicher Süßstoff verwendet.