Bio-Glukose-Pulversirup in loser Schüttung - 250g

Bio-Glukosesirup ist ein natürlicher Zuckerersatz. Sirup 100 % organische dehydrierte Glukose. Es ist ein klares, geruchloses Siruppulver, mit süßem Geschmack; Glukosesiruppulver ist sehr einfach und praktisch zu handhaben. Was ist Glukosesirup? Glukosesirup wird durch enzymatische Hydrolyse von Stärke gewonnen Getreide; Unser Glukosesirup wird aus Mais gewonnen. Bei Bio beinhaltet der Prozess weder einen Raffinationsschritt noch Demineralisierung, im Gegensatz zum herkömmlichen Verfahren. das Verfahren kombiniert nach der Hydrolyse eine mechanische Trennung durch Zuckerfiltration und Vakuumverdampfung. Sirup Glukose hemmt die Kristallisation von Zucker: Sie können ein wenig einarbeiten Glukosesirup beim Kochen von Zuckersirup (in der Zubereitung von Karamell, Nougatine, Eis, Fruchtgelees, etc.), was die Kristallisation von Saccharose verhindert. WARUM VERWENDEN SIE GLUKOSE-PULVER-SIRUP? - Der Glukosesirup verhindert die Kristallisation während Eiscreme einfrieren und verleiht so eine glattere Textur und flexibel zu Ihrem Eis. - Glukosesirup verhindert das Auskristallisieren von Zucker beim Kochen und erleichtert die Arbeit des Zuckers. Ideal zur Herstellung von Karamell, Süßwaren, gezogener Zucker, gepuffter Zucker, gegossener Zucker, Nougatin. Es ermöglicht auch, die Ganaches zu erweichen und bringt Ein Schokoladenfondant. Außerdem verleiht es eine weichere Textur zu deinen Kuchen. WIE IST KOKOSNUSSZUCKER ZU VERWENDEN? Um einen flüssigen Glukosesirup zu erhalten, mischen Sie das Pulver mit 15% aus Wasser. Einige Beispiele für die Verwendung von Glukosesirup: - gekochter Zucker: 250g Glukosesirup auf 1kg Zucker - gezogener Zucker: 350g Glukosesirup für 1kg Zucker - Nougatin: 500 g Glukosesirup auf 1 kg Zucker - Eiscreme: 100 g Glukosesirup für 1 Liter Kuhmilch oder pflanzliche Milch. DURCHSCHNITTLICHE ENERGIEWERTE PRO 100 G: Kalorien: 1321 kJ / 316 Kcal Proteine: 0g Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g Kohlenhydrate: 0g davon Zucker: 0g Ballaststoffe: 0g Salz: 0g Herkunft: Landwirtschaft Europa