Hagebuttenlikör

Vollreife Hagebutten aus eigenen biolgoisch bewirtschafteten Anlagen, werden nach dem ersten Frost im Winter mit der Hand gepflückt und schonend weiterverarbeitet. Die Hagebutten werden gewaschen und danach werden die noch vom Pflücken restlichen Grüne Teile weggeschnitten. Danach werden die Frühcte in einen sehr sauberen und gereiften Schnaps eingelegt. Dann lässt man dem Schnaps und den Hagebutten genügend Zeit. Nach genügend Zeit werden die ausgelaugten Früchte entfernt und der Likör einmal filtriert und danach schonend abgefüllt.