DAIGOREI HATTAN Japanischer Sake Junmai 720ml

Ein traditioneller, rustikaler, ruhiger und milder Sake. Der erste Duft ist kraftvoll, mit Noten von Reis und Früchten. HAT Beim Belüften entdecken wir Noten von Pilzen sowie Wurzelgemüse und Kakao. Der Angriff erfolgt auf Süße. Wir nehmen sofort Umami mit kräftigem Koji wahr, es ist Körper vorhanden, mit gleichzeitig spritzigen Noten von Zitrusfrüchten sowie Quitte und kandiertem Apfel. Es ist zunächst ein leicht öliger Sake, der dann sehr geradlinig und direkt wird. Der Abgang ist schön und anhaltend. Es kommt auf die gemessene Leistung an. Alkoholgehalt: 15 % Gekühlt (14 °C) oder bei Zimmertemperatur (18 °C) in einem Weinglas servieren. Paarungsvorschläge: Käseplatte (Ascheziege, Mont d'or usw.)),Bauernhuhn mit Kartoffeln und Kräutern, Sashimi aus rotem Thunfisch, gefüllte Zwiebeln.Ungeöffnet: ein bis zwei Jahre im Keller lagerfähig. Ungeöffnet: zwei bis drei Wochen im Kühlschrank lagerfähig. Japanisches Produkt, direkt aus Japan importiert von WeWantSaké.