500G GANZE BOHNE GESCHMACKSPROFIL: Vollmundig mit samtigem Mundgefühl, Rosinen, Kompott und Kakao süß. Der Abgang ist lang und geschmeidig mit einem Hauch von Würze. NAME DER MÜHLE Little Greene Dye Works of Collyhurst Wood, Manchester, ist einer von Englands älteste Industriestandorte für die Herstellung von Farben und Farben Lösungen. Der Earl of Derby gewährte die Rechte zur Nutzung der Website als im 18. Jahrhundert ein „Haus der Farben“. Joshua Rowlands, der frühester identifizierbarer Eigentümer der Werke, leitete die Entwicklung von traditionelle Farben für Haushalt und Industrie, basierend auf seinen Erfahrung in der Herstellung von Farbstofflösungen für den Baumwollhandel. Am Zusammenfluss der Flüsse Irk und Irwell gelegen, ist der Standort Popularität im Laufe der Jahrhunderte rührte von der schnellen Quelle des Fastens her fließendes sauberes Wasser aus den Pennines. Diese natürliche Ressource wurde verwendet sowohl als Antriebskraft zum Antreiben der Farbschleifsteine als auch als wertvolle saubere Produktzutat. Die frühen Farben wären gewesen auf Basis natürlicher Harze und Pigmente, denen in vielerlei Hinsicht ähnlich von den großen Künstlern der alten Zeit verwendet. WEITERE INFORMATIONEN: Hintergrund: Eine Mischung aus Bio, Fairtrade und Rainforest Alliance zertifizierte Arabicas aus einigen der besten Kaffeeanbaugebiete der Welt. Land: Äthiopien, Honduras, Peru, Sumatra Region: Sidamo, Jinotega, Cajamarca, Aceh. Höhe: Bis zu 1.800 m ü. M Erntezeit: Oktober bis Dezember für Äthiopien, von Dezember bis April für Honduras und Peru und von Juni bis Dezember für Sumatra. Zuschneiden: Handverlesen Verarbeitung: Pulpe, fermentiert und vollständig gewaschen für das Äthiopien, Honduras und Peru. Halbgewaschen und nass gemahlen für Sumatra.