Stangenbohnen wachsen mehrere Meter hoch, sind uralt und wurden bereits vor mehr als 6.000 Jahren in Peru kultiviert. Als einer der Pflanzen mit dem größten Eiweißgehalt von ca. 20% ist sie vor allem für Sportler interessant. Darüber hinaus liefern sie mehr Ballaststoffe als jedes andere Gemüse. Als Beilage ist die Bohne zudem sehr vielseitig einsetzbar!