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YOUNAU sind Gourmet-Aperitif-Aufstriche aus französischem Gemüse, die in den Cevennen zubereitet werden.
Unsere drei Schlagworte sind Nachhaltigkeit, soziale Inklusion und Transparenz.
Nachhaltigkeit, warum?
Weil wir Produktionsüberschüsse und Sortierlücken unserer Produzenten in Okzitanien priorisieren.
Soziale Inklusion, warum?
Wir kreieren unsere Rezepte und stellen dann unsere eigenen Aufstriche in den Werkstätten eines ESAT (Work Support Establishment and Service) her, mit dem wir eine Partnerschaft haben, die es uns ermöglicht, ihren Bewohnern mit Behinderungen eine Arbeit zu ermöglichen.
Transparenz, warum?
Wir entwickeln für jedes unserer Rezepte Videos (zugänglich über einen QR-Code auf dem Deckel unserer Gläser), die den Verbraucher über unsere Produkte informieren sollen, beispielsweise über die Herkunft der Rohstoffe und die Gärtner, die das im Rezept verwendete Gemüse angebaut haben , der Produktionsprozess usw.
Unsere Arbeit wurde als Gewinnerin des Wettbewerbs „101 Unternehmerinnen“ gewürdigt, aber auch von 3-Sterne-Köchen und Meilleur Ouvrier de France, die unsere Produkte probiert haben!
Jetzt YOUNAU…
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