Chutney Nr. 51 aus Pfirsich, Schalotte und Mandeln
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Hergestellt aus goldenen Äpfeln, leicht gebackenen grünen Tomaten und frischem Meerrettich. Hervorragend zu gekochtem Schinken, Porchetta, gekochtem Fleisch und gereiftem Käse. Der Meerrettich ist leicht, unaufdringlich und die leicht getrockneten Tomaten geben dem Kompott eine knackige Note, die es richtig angenehm macht. Zutaten: Apfel 48 %, grüne Tomaten 20 %, rote Zwiebel, Rohrohrzucker, Bio-Apfelessig, Meerrettich, Öl, Salz, Pfeffer.